Salsiccia sind orginal italienische, frische Bratwürste.
Sie sind pikant gewürzt, leicht salzig und eine gelungene Alternative zu den anderen Bratwürsten, die man beim Discounter oder auch Supermarkt bekommt.
Einfach auf jeder Seite fünf Minuten in heißem Olivenöl in der Pfanne braten.
Dann gelingen die Salsiccia innen medium, sind also noch ganz leicht rosé.
Sie schmecken hervorragend.
Dazu passend ein frischer Spitzkohl-Salat, der eine Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist. Gewürzt unter anderem mit Kümmel.
Salsiccia mit Spitzkohl-Salat
24. August 2021
Kategorie
Wurst
Personen
2
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 800 g Salsiccia (2 Packungen à 400 g, 8 Stück)
- Olivenöl
Für den Spitzkohl-Salat:
Anleitung
- Salat nach dem Rezept am Vortag zubereiten.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Salsiccia in der Pfanne auf jeder Seite unter mehrmaligem Wenden jeweils 5 Minuten braten.
- Jeweils vier Salsiccia auf einen Teller geben.
- Salat dazu geben.
- Servieren. Guten Appetit!
© 2024 ©Thomas Biedermann
Ein Gedanke zu „Salsiccia mit Spitzkohl-Salat“
Salsiccia, ist was feines, danke dass du mich drauf gebracht hast. Macht sich auch gut auf Pizza.