Hier ein einfaches Gericht, geeignet als Abend-Snack vor dem Fernseher. In wenigen Minuten zubereitet.
Man kann die Kartoffelkugeln alternativ aus Kartoffelpufferteig aus der Packung oder aus der gleichen Menge an frisch geriebenen Kartoffeln zubereiten.
Mein Rat: Diese Kartoffelkugeln kann man man warm oder kalt als kleinen Snack genießen.
Zutaten
Zutaten für 1 Person (etwa 12 Kugeln).
- 400 g Kartoffelpufferteig (Packung)
- Alternativ: 400 g Kartoffeln gerieben
- Süße Chili-Sauce
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit 2 Min. | Garzeit 3–4 Min.
Anleitung
- Fett in der Friteuse auf 180 Grad Celsius erhitzen.
- Mit den Händen Kugeln aus dem Kartoffelpufferteig formen.
- Kugeln im siedenden Fett etwa 3–4 Minuten kross frittieren.
- Herausnehmen, auf ein Küchenpappier geben und abtropfen lassen.
- Auf einen Teller geben und mit süßer Chili-Sauce servieren.
© 2024 ©Thomas Biedermann
