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Schlagwort: Rotbarsch

28. September 202122. September 2021FischVon Thobie0 Kommentare

Rotbarsch-Filet in Müsli-Panade mit Buschbohnen

Müsli isst man ja meistens zum Frühstück. Mit etwas Obst und Milch. Oder auch vegan mit Mandel- oder Hafermilch. Man kann Müsli aber auch anders verwenden. Zu einer Panade für Fleisch oder Fisch. Ich verwende ganz normales, handelsübliches Müsli. Und […]

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5. April 20216. April 2021SuppeVon Thobie0 Kommentare

Fisch-Suppe

Einfaches Rezept. Schnell zubereitet. Wenige Zutaten. Wenn es mal schnell gehen muss.  

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14. April 202013. April 2020FischVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Rotbarsch-Filets mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Es ist bald wieder Spargel-Zeit. Also ist es an der Zeit, schon einmal für ein anderes Gericht eine frische Sauce Hollandaise zuzubereiten. Sozusagen als Training. Als Hauptzutat des Gerichts gibt es leckere Rotbarsch-Filets, in der Grill-Pfanne gegrillt. Als Beilage wähle […]

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2. April 20201. April 2020FischVon Thobie0 Kommentare

Rotbarsch-Filet in Tomaten-Sauce mit Bandnudeln

Feine Rotbarsch-Filets. Die ich nur quer in kurze Streifen schneide und nicht würze. Denn die Würze kommt von der Tomaten-Sauce, die ich separat zubereite und für die ich Kräuter der Provence verwende. Dazu als Beilage Bandnudeln.  

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31. März 202030. März 2020FischVon Thobie0 Kommentare

Gegrilltes Rotbarsch-Filet mit Steckrüben-Stampf

Frische Filets vom Rotbarsch. In der Grill-Pfanne in heißem Öl gegrillt. Passenderweise mit Bratfisch-Gewürz gewürzt. Ich habe diesmal einfach auf diese Gewürzmischung zurückgegriffen. Dazu ein feines Stampf aus einer Steckrübe.  

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Jesus sagt: Ich bin das Licht der Welt. Wer mir nachfolgt, wird nicht wandeln in der Finsternis, sondern wird das Licht des Lebens haben.
Johannes 8,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Falsche Gewürze tun ebenso weh wie falsche Töne.“
Gioacchino Antonio Rossini (1792–1868)

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Erscheint 2023

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