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  • Tagliatelle mit Champignon-Pesto
  • Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
  • Gebratene Brustrippe mit Gemelli
  • Erbsensuppe
  • Hähnchen-Fenchel-Eintopf
  • Kaffeekuchen
  • Cannelloni
  • Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
  • Stierhoden-Pfanne
  • Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
  • Käsekuchen
  • Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
  • Rinderherz-Tatar
  • Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
  • Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
  • Schokolade-Chili-Risotto
  • Rindermedaillons auf Gemüsebett
  • Fusilli mit Oliven-Pesto
  • Chili con carne
  • Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
  • Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
  • Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
  • Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
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  • Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
  • Pizza-Tarte
    Pizza-Tarte
  • Feigen-Pudding
  • Penne Rigate mit Camembert-Sauce
  • Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
  • Pansenrouladen
  • Kürbis-Blumenkohl-Tarte mit karamellisierten Kürbiskernen
  • Nudeln, Fleisch und Sauce
  • Birne-Tee-Tarte
  • Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
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  • Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce
  • Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
  • Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
  • Fleischsuppe
  • Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
  • Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
  • Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
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Schlagwort: Rezepte

16. November 202216. November 2022Koch-/BackbuchVon Thobie3 Kommentare

Kochbuch „Lecker kochen mit Pferdefleisch“

Sie suchen schon nach geeigneten Weihnachtsgeschenken für Ihre Lieben? Rechtzeitig vorsorgen entlastet ja auch persönlich von Einkaufsstress und -hektik, wenn einem bis kurz vor den Feiertagen nicht so das richtige Geschenk einfallen will. Hier können Sie zu einem neuen Kochbuch […]

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2. November 20211. November 2021Koch-/BackbuchVon Thobie0 Kommentare

Neuerscheinung: Backbuch „Tartes“

Es freut mich, dass ich mitteilen kann, dass das Backbuch „Tartes“ als ePub-eBook und Kindle-eBook erschienen ist. Die gedruckte Version ist in Vorbereitung und wird vor Weihnachten lieferbar sein. Das Backbuch enthält 21 Rezepte zu süßen, pikanten und süß-pikanten Tartes […]

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28. Februar 202127. Februar 2021RezensionVon Thobie0 Kommentare

Kochbuch „Vegan Foodporn – 100 einfache und köstliche Rezepte“

In ihrem veganen Kochbuch „Vegan Foodporn – 100 einfache und köstliche Rezepte“ präsentiert die Autorin Bianca Zapatka ihre veganen Rezepte. In einem netten Vorwort geht sie auf die vegane Küche ein, erklärt einige Basics zu Eier- oder Milchprodukte-Ersatz oder zu […]

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2. August 202031. Juli 2020RezensionVon Thobie0 Kommentare

Mikrowelle für Feinschmecker

Dieses Buch ist tatsächlich ein Kochbuch für Feinschmecker. Autorin ist Marianne Kaltenbach, die auch ein Restaurant in der Schweiz leitet. Das Buch ist im Verlag Karl Müller GmbH erschienen. Das Buch ist zunächst einmal schon allein vom Äußeren beeindruckend und […]

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30. Juli 202030. Juli 2020RezensionVon Thobie0 Kommentare

Kochen in der Mikrowelle

Ich habe mir für meine Mikrowelle, die ich ja in meiner Küche nun neu platziert habe und ich somit des öfteren nun mit ihr ein Gericht zubereiten kann, zwei Kochbücher geleistet. Das Kochbuch „Kochen in der Mikrowelle“ ist von der […]

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25. Juli 20201. August 2020EventVon Thobie1 Kommentar

Wochen der Mikrowelle

Ich habe mir zwei neue Kochbücher für die Zubereitung von Gerichten in der Mikrowelle geleistet. Das erste Kochbuch hat nur 64 Seiten und liefert mir etwa 7 Rezepte für eine Woche. Das zweite Buch hat allerdings 140 Seiten, jede Menge […]

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4. Juli 20194. Juli 2019EventVon Thobie0 Kommentare

Asien-Woche: Änderung

Ja, so hatte ich mir das eigentlich nicht vorgestellt. Ursprünglich wollte ich ja eine Woche lang jeden Tag ein neues Rezept zu Asien veröffentlichen. Und war deswegen auch extra beim Asia-Shop shoppen, um eben original asiatische Zutaten zu kaufen. Nur […]

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15. Januar 201915. Januar 2019AllgemeinVon Thobie0 Kommentare

Neuerscheinung: „Da ist Schimmel im Essen …“

Jetzt auch als ePub- und Kindle-eBook erhältlich. Ein kleines Kochbuch mit 11 Rezepten zu Pferdefleisch. In 5 Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak. ISBN 978-3-941695-85-6, ISBN 978-3-941695-86-3 € 5,99

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28. August 20151. September 2015Koch-/BackbuchVon Thobie0 Kommentare

Kochbuch: „Röllchen“ – Variationen

Vorankündigung eines neues Kochbuchs. Band 6 der Koch- und Back-Buchreihe. Erscheint im September 2015. Röllchen, Rollen oder Rouladen – alles, was gefüllt und gerollt wird. Sei es mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Weißkohl oder Chinakohl. Mit einer Füllung aus Hackfleisch, Innereien, Fisch, […]

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15. Juli 201521. Juli 2015Koch-/BackbuchVon Thobie0 Kommentare

Backbuch „Tartes“

Vorankündigung eines neuen Backbuchs. Erscheint vermutlich im August 2015. 20 Backvariationen zu süßen, pikanten und süß-pikanten Tartes und Klassikern. Und zwei Grundrezepte für Teigzubereitung für den Tarte-Boden. Etwa 60 Seiten, sehr viele Farbfotos eBook-PDF und iBook Jeweils € 3,99

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1. Juli 2015BlogeventVon Thobie0 Kommentare

Zusammenfassung meines Blog-Events „Scharf muss es sein“

Moin. Hier die Zusammenfassung meines Blog-Events. Keine Teilnehmer. Keine Rezepte. Keine Blogbeiträge. Keine Verlosung. Keine Gewinner. Auch nicht schlimm. Dann muss ich keine eBook-Gutscheine verschicken. 🙂

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10. Mai 201510. Mai 2015RezensionVon Michaela Pokorny0 Kommentare

Rezension „Da ist Schimmel im Essen …“

Der Titel des Buches: „Da ist Schimmel im Essen“ irritiert im ersten Augenblick, weil man vermutet, es handelt sich hierbei um ein Buch, in dem es sich um verdorbene Lebensmittel handelt. Auf den zweiten Blick erkennt man, es gibt keinen […]

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6. Mai 20156. Mai 2015RezensionVon Maria Mancini0 Kommentare

Die Leber ist vom Ponyhof

„Da ist Schimmel im Essen …“ kommentierte titelgebend ein Bekannter von Thomas Biedermann. Der dachte sich daraufhin wohl: „Egal. Hauptsache, das Essen ist rechtzeitig pfertig“, und machte sich daran, ein Pferdefleischkochbuch zu verfassen, das er dieser Tage auf den Markt […]

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27. April 201527. April 2015Koch-/BackbuchVon Thobie0 Kommentare

Kochbuch „Da ist Schimmel im Essen …“

Ein Bekannter sagte einmal mit Blick auf eines meiner Pferdefleisch-Rezepte, „Da bekommt der Ausspruch ,Da ist Schimmel im Essen …‘ doch gleich eine ganz andere Bedeutung“. Dieses Kochbuch enthält 11 Rezepte zur Zubereitung von Pferdefleisch. In den Kategorien Braten, Gulasch, […]

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In über 3.200 Rezepten suchen …

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BIBELSPRUCH
Lobe den Herrn meine Seele, und vergiß nicht, was er dir Gutes getan hat!
Psalm 103,2
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Man lebt nicht, um zu essen, sondern man isst, um zu leben.“
Sokrates (470–399 v. Chr.)

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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Sie haben bisher noch keine Gerichte mit Pferdefleisch zubereitet oder gegessen und sind somit Neuling bei diesem Lebensmittel? Oder Sie hatten schon das Glück, Pferdefleisch genießen zu dürfen und möchten gern weiterführende Rezepte und Zubereitungen erkunden? In diesem Kochbuch finden Sie anregende, leckere Rezepte für Pferdefleischgerichte – entweder als Neuling oder Versierter.

43 Rezepte in den 9 Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Roh, Innereie und Surf’nTurf.

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