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Schlagwort: Pansen

25. April 201525. April 2015InnereieVon Thobie2 Kommentare

Pansen in Tomatensauce mit Penne Rigate

Bei der Zubereitungs von Pansen hatte ich schon des öfteren überlegt, ihn in einer Tomatensauce zuzubereiten. Aber da ich Pansen gern sehr scharf und kross in Butter angebraten mag, koche ich ihn nicht lange in der Tomatensauce mit. Ich bereite diese […]

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4. April 20154. April 2015InnereieVon Thobie0 Kommentare

Pansenrouladen mit Salzkartoffeln

Wie ich auf die Idee gekommen bin, Rouladen mit Pansen zuzubereiten, weiß ich auch nicht mehr genau. Ich hatte ja die letzten Tage Innereien, und auch Pansen, gekauft. Und viele Pansenstücke sind ja meistens große, rechteckige Magenwandstücke. Also dachte ich […]

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2. April 20153. April 2015InnereieVon Thobie2 Kommentare

Gebratener Pansen in Weißweinsauce mit Fusilli

Endlich wieder ein Gericht mit Pansen. Eines meiner Lieblingsgerichte. Ich wollte schon seit längerem Pansen zubereiten. Aber an der Frischfleischtheke meines Supermarktes muss ich ihn vorbestellen. Der zweite Supermarkt hat ihn nur sporadisch. Und der dritte Supermarkt ist etwas weiter […]

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7. September 20147. September 2014InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gebratener Pansen

Pansen esse ich von allen Innereien fast am liebsten. Und dieses Rezept ist meine bevorzugte Zubereitungsart von Pansen. Vor etwa zwei Jahren habe ich dieses Gericht das erste Mal zubereitet und es hat mir sofort sehr gut geschmeckt. Bis auf […]

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5. September 20145. September 2014InnereieVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Pansen mit Reis auf Butter-Schnittlauch-Sauce

Ich habe bei meinem Schlachter wieder gereinigten, gefrorenen Pansen gekauft. Als Innereie ist das sehr preiswert. Pansen habe ich schon in unterschiedlicher Weise zubereitet, diesmal habe ich ihn frittiert. Er wird dadurch schön kross und knusprig.  Und mit der darübergestreuten […]

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Einen anderen Grund kann niemand legen außer dem, der gelegt ist: Jesus Christus.
1. Korinther 3,11
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Schon an der Suppe erkennt man die Hausfrau. Eine Suppe kann lachen.“
Thomas Niederreuther

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