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Schlagwort: Mezzelune

20. Juli 202118. Juli 2021PastaVon Thobie0 Kommentare

Mezzelune Funghi mit Paprika-Tomate-Avocado-Sauce

Frische, gefüllte Pasta. Mit einer sehr würzigen Gemüse-Sauce. Hauptbestandteile sind Paprika, Kirschtomaten und Avocado. Verfeinert mit Knoblauch, Ingwer, Peperoni und Zitrone. Für die Würze verwende ich eine ganze Menge an Gewürzen. Rosenscharfes Paprikapulver, Cayennepeffer, Lorbeerblätter, Oregano und dunkle Sojasauce. Die […]

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5. Januar 20216. Januar 2021InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gegrillter Stierhoden mit Mezzelune

Hier gelingt der Stierhoden wirklich genial und es ist eine sehr empfehlenswerte Weise, Innereien, in diesem speziellen Fall Stierhoden, zuzubereiten. Einfach einige Minuten auf jeder Seite in der Grillpfanne gegrillt. Dann noch 10 Minuten bei 160 Grad Celsius im Backofen […]

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23. Oktober 202015. Oktober 2020PastaVon Thobie0 Kommentare

Frische Mezzelune aglio e olio

Frische, gefüllte, italienische Pasta. Mezzelune. Gefüllt mit Käse und Garnelen. Sie schmecken sehr köstlich. Einfach zubereitet aglio e olio. Also mit Knoblauch und gutem Olivenöl. Garniert mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Schnell zubereitet. Aber immer wieder köstlich.  

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BIBELSPRUCH
Einer trage des anderen Last, so werdet ihr das Gesetz Christi erfüllen.
Galater 6,2
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Als ob es eine Kunst wäre, mit viel Geld ein anständiges Mahl herzurichten! Kinderleicht ist das, der größte Esel bringt das zuwege. Wer sein Handwerk versteht, der braucht wenig Geld und kocht trotzdem gut.“
Jean-Baptiste Molière

Moin, Moin aus Hamburg!

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Erscheint 2023

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