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Schlagwort: Innereie

16. Februar 201616. Februar 2016SnackVon Thobie0 Kommentare

Frittierter Pansen-Snack mit verschiedenen Dips

Der Pansen wird wie immer zuerst 3 Stunden in Gemüsefond gegart. Dann herausnehmen, auf einen Teller geben und ankühlen lassen. Ich bereite den Pasen als Snack mit verschiedenen Dips für den Fernsehabend zu. Dazu schneide ich den Pansen in schmale, […]

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9. Dezember 201510. Dezember 2015PfanneVon Thobie0 Kommentare

Leber-Apfel-Reis-Pfanne

Zu Leber passen traditionsgemäß Zwiebeln. Und auch Apfel. Letzteres entweder als Beigabe als Kompott. Oder auch mit der Leber zusammen gebraten. Gern brate ich auch in der Pfanne, bevor ich Leber anbrate, einige eingelegte Sardellenfilets an, die geschmacklich auch gut […]

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BIBELSPRUCH
Mach mich zu einem neuen Menschen, Herr, damit nichts meine Treue zu dir erschüttern kann.
Psalm 51,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Seit Eva den Apfel aß, hängt viel vom Abendessen ab.“
Lord Byron

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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Erscheint 2023

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