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Schlagwort: Grillpfanne

8. Oktober 20228. Oktober 2022SteakVon Thobie0 Kommentare

Gegrilltes Rumpsteak in Whiskysauce mit Kürbisstampf und Champignons

Dieses Mal gibt es die Steaks rare, also innen noch blutig. Gewürzt wird nur mit Steakpfeffer, der ja immer auch noch Salz enthält. Also kleine Beilage zu den Steaks gibt es Champignons und Schalotten. Und als eigentliche Gemüsebeilage einen leckeren […]

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28. September 202217. September 2022SteakVon Thobie0 Kommentare

Rumpsteak mit Champignons und Pommes frites

Mein monatlicher Beitrag zum Thema Steak. Für die Carnivoren unter meinen Besuchern. Ich habe für dieses Rumpsteak ein wenig tiefer in die Tasche gegriffen. Zwar habe Ich es auch beim Discounter gekauft. Aber es hat immerhin satte 350 g und […]

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23. Dezember 201926. Dezember 2019SteakVon Thobie1 Kommentar

Flanksteak mit Fenchel

Ein erstes Gericht vor Weihnachten mit der neuen gusseisernen Grillpfanne zubereitet. Ich mache es wie in der Edeka-Werbung. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Scharf in der Pfanne anbraten. Rosmarin und Knoblauch dazugeben. In der Pfanne für 10 Minuten im […]

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23. Dezember 201923. Dezember 2019ArbeitsgerätVon Thobie5 Kommentare

Gusseiserne Grillpfanne

Nun mache ich es wie in der Edeka-Werbung. Steaks mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Scharf in der Pfanne anbraten. Rosmarin und Knoblauch dazugeben. In der Pfanne für 10 Minuten im Backofen bei 160 Grad Celsius Ober-/Unterhitze fertig garen. Dies […]

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Der Herr ist mein Fels und meine Burg und mein Erretter, mein Gott, auf den ich mich verlasse.
Psalm 18,3
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wo zur Kulinarik sich bekennende Politiker automatisch Wählerstimmen verlieren, da muß noch viel Wein in Saucen geschüttet werden, bevor die Verfeinerung des Essens als zivilisatorische Tat begriffen wird.“
Wolfram Siebeck

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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