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Schlagwort: Calamarati

2. Dezember 2019InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gebratene Schweineleber mit Calamarati und Conchiglioni

Wie vor kurzem der gebratene Pansen mit gemischter Pasta, bereite ich nun auf die gleiche Weise Schweineleber zu. Auch diese gelingt hervorragend. Ich brate die Schweineleber-Stücke nur einige Minuten in gutem Olivenöl an. So bleiben sie innen saftig und leicht […]

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1. Dezember 20191. Dezember 2019InnereieVon Thobie0 Kommentare

Gebratener Pansen mit Calamarati und Conchiglioni

Ich liebe ja in Butter gebratenen Pansen. Dieses Mal habe ich ihn allerdings in einem guten Olivenöl gebraten. Da ich zum gebratenen Pansen unterschiedliche Pasta serviere, über die ich als Sauce einfach etwas gutes Olivenöl träufle. Sie bereiten keine Innereien […]

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9. November 20197. November 2019PferdVon Thobie0 Kommentare

Muttis bestes Gericht: Nudeln, Fleisch und Sauce

Meine Mutter feiert heute ihren 90. Geburtstag. Ihr und ihrem erreichten Alter zu Ehren veröffentliche ich hier ein Gericht, das meine Mutter mir zu meinen Kinder- und Jugendzeiten sehr oft gekocht hat. Diesen Respekt muss man ihr entgegenbringen. Dieses Gericht […]

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Meine Seele ist still zu Gott, der mir hilft.
Psalm 62,2
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wer wirklich seine Gäste liebt, sich mit dem Essen Mühe gibt.“
B. Vanessa

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich … auch während der Corona-Pandemie.

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