Dieses Gericht und auch Rezept verdient eine sofortige Würdigung direkt nach dem Zubereiten und Essen. Das ist die beste Pasta, die ich je gegessen habe. Spaghetti. Aber nein, nicht industriell zubereitet und aus der Packung. Nein, sondern frisch von mir […]
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Ein Rezept für ein Pasta-Gericht mit einem Ragout Bolognese. Für die Pasta verwende ich Cassarecce, die zwar industriell aus Kichererbsenmehl hergestellt ist, aber sehr lecker schmeckt. Sie hat aufgrund des verwendeten Mehls eine dunkelbraune Farbe, fast wie Pasta aus Vollkorn-Weizenmehl. […]
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Dies ist sicherlich kein originales Rezept für Spaghetti Bolognese. Dazu verwende ich ausnahmsweise kein Hackfleisch, das ich im Geschäft gekauft habe. Ich hatte noch ein Schäufele übrig, von dem ich in letzter Zeit mehrere zubereitet habe. Also habe ich es […]
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