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Schlagwort: Schweinerücken

26. Mai 202227. Mai 2022SchweinVon Thobie0 Kommentare

Schweinerücken-Braten mit Meerrettich-Sauce und Salzkartoffeln und Lauchgemüse

Ein leckerer Schweinerücken-Braten. Ein Stück Fleisch mit langen Fleischfasern. Wodurch man ihn lange schmoren muss. Dann aber ist er weicht, lässt sich mit der Gabel ohne Messer auseinanderziehen und sehr saftig. Der Braten wird zwar in einem selbst zubereiteten Gemüsefond […]

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18. April 202017. April 2020SchweinVon Thobie0 Kommentare

Gegrillte Schweine-Steaks mit gegrillten Spitz-Paprika

Ich hatte noch Spitz-Paprika vom letzten Einkauf vorrätig. Da das Gericht mit gegrilltem Entenschenkel und gegrillten Spitz-Paprika gut gelungen und schnell zuzubereiten war, habe ich es einfach schnell variiert und in ähnlicher Weise zubereitet. Ich hatte noch Steaks vom Schweinerücken […]

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17. Juli 201517. Juli 2015SchweinVon Thobie1 Kommentar

Schweinerücken mit Rosmarin-Bratkartoffeln und Champignons

Ich hatte bei meinem Supermarkt ein 1 kg schweres Stück Schweinerücken gekauft und war zunächst der Meinung, ich hätte ein besonders edles Stück Fleisch erhalten. Beim Recherchieren stellte ich fest, dass der Schweinerücken dem entbeinten Kotelett des Schweins entspricht. Also […]

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BIBELSPRUCH
Ich aber traue darauf, daß du gnädig bist; mein Herz freut sich, daß du so gerne hilfst.
Psalm 13,6
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Wenn ich erregt bin, gibt es nur ein Mittel, mich völlig zu beruhigen: Essen.“
Oscar Wilde

Moin, Moin aus Hamburg!

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