Schlagwort: Krokette

Bratwürste und Kartoffel-Kroketten

Nun, dieses ist der zweite  Versuch bei der Zubereitung von frischen Kroketten. Dieses Mal mit Kartoffeln. Und dieser Versuch ist wahrlich völlig daneben gegangen. Ich beschreibe hier die Zubereitung, rate jedoch, dieses Rezept nicht nachzukochen. Asu diesem Grund gibt es…

Rumpsteak und Pastinaken-Kroketten

Es ist meines Wissens das erste Mal, dass ich Kroketten frisch zubereite. Und zwar aus Pastinaken. Diese putzen, schälen, kleinschneiden und in kochendem Wasser garen. Dann mit dem Pürierstab pürieren, mit Esslöffeln in kleine Krokettenform bringen und in der Friteuse…