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Schlagwort: frische

29. Mai 202031. Mai 2020GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Hähnchenbrustfilet-Ragout in Fleischfond auf frischer Tagliatelle

Ein einfaches Ragout mit Hähnchenbrustfilets. Dazu etwas Gemüse. Abgelöscht wird mit Fleischfond. Als Beilage Penne Rigate.  

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28. Mai 202031. Mai 2020PilzeVon Thobie0 Kommentare

Pilzragout mit frischer Tagliatelle

Ein vegetarisches Pilzrezept. Leckeres Ragout aus braunen Champignons. Verfeinert mit einigem zusätzlichen Gemüse. Ich bilde die Sauce mit etwas Riesling. Als kleine Farbzugabe gebe ich kurz vor dem Servieren noch etwas kleingewiegte, frische Petersilie dazu. Als Beilage frische Tagliatelle, die […]

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BIBELSPRUCH
Erforsche mich, Gott, und erfahre mein Herz: prüfe mich und erfahre, wie ich’s meine.
Psalm 139,23,24
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Der beste Schatz für einen Mann ist eine Frau, die kochen kann.“
Unbekannt

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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