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Schlagwort: Dum Aloo

20. Februar 202120. Februar 2021FischVon Thobie0 Kommentare

Zanderfilet mit Dum Aloo

Hier ein leckeres Rezept mit Fisch. Und zwar in Butter gebratene Zanderfilets. Und ich hatte noch zwei Dosen à 450 g Dum Aloo aus dem Asia-Geschäft vorrätig. Dum Aloo ist ein indisches Gericht, und zwar entweder ein Kartoffel-Eintopf oder auch […]

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19. Februar 202119. Februar 2021InnereieVon Thobie0 Kommentare

Frittierte Kuheuter-Schnitzel mit Dum Aloo

Hier ein Rezept mit einer Innereie, und zwar Kuheuter-Schnitzel. Kuheuter-Schnitzel wird aus dem Euter der Kuh gewonnen und vor dem eigentlichen Zubereiten portionsgerecht mehrere Stunden in kochendem Gemüsefond gegart. Erst dann kann es als Schnitzel gebraten oder frittiert werden. Kuheuter-Schnitzel […]

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BIBELSPRUCH
Mach mich zu einem neuen Menschen, Herr, damit nichts meine Treue zu dir erschüttern kann.
Psalm 51,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Damit Fisch gut schmeckt, muss er dreimal geschwommen sein – in Wasser, in Butter und in Wein.“
Polnisches Sprichwort

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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