Schlagwort: Dips

Frittierter Pansen-Snack mit verschiedenen Dips

Von Thobie • 16. Februar 2016 • 0 Kommentare

Der Pansen wird wie immer zuerst 3 Stunden in Gemüsefond gegart. Dann herausnehmen, auf einen Teller geben und ankühlen lassen. Ich bereite den Pasen als Snack mit verschiedenen Dips für den Fernsehabend zu. Dazu schneide ich den Pansen in schmale,…

Panierte, verlorene Eier mit Dips

Von Thobie • 2. März 2015 • 3 Kommentare

Verlorene Eier sind ja bekanntermaßen Eier, die ohne Schale in knapp siedendem Wasser pochiert werden. Dazu schlägt man möglichst frische Eier einzeln in eine Schöpfkelle und lässt sie vorsichtig in knapp siedendes Wasser gleiten. Das Wasser wird nicht gesalzen, es kommt jedoch etwas…

Applaus!

Applaus für alle ehrenamtlichen Helfer, Beamten oder Kassierer, Verkäufer an den Frische-Theken und Mitarbeiter bei Discountern und Supermärkten, die trotz der Corona-Pandemie ihre Arbeit tun! Und Dank an letztere, die für mich da sind und die es mir ermöglichen, weiterhin Lebensmittel einzukaufen und meinen Lesern in meinem Foodblog weiterhin Rezepte zu präsentieren.

© Foto. Ersteller: Dmitriy Shironosov. Urheber: Getty Images/iStockphoto

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BIBELSPRUCH

Gelobt sei der Herr täglich. Gott legt uns eine Last auf; aber er hilft uns auch.

Psalm 68,20

ZITAT AUS DER KÜCHE

„Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Nach einer Weile braucht er auch einen Drink.“

Woody Allen

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich … auch während der Corona-Pandemie.

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Mein Schuhmacher: Der Schuhmacher Hamburg
Mein Imbiss: Hong Kong Wok
Meine Änderungsschneiderei: Das Nähstudio
Meine Wirtschaft: Concordia
Mein Friseur: Frisierbar