Schlagwort: Rotweinessig

Saure Nieren mit Bratkartoffeln

Ein Klassiker für die Zubereitung von Nieren. Die Nierenscheiben werden nur kurz gegart und zum Ende der Zubereitung in der reduzierten Sauce wieder erhitzt. Sie sind sehr zart und schmecken besser als jedes Steak. Zutaten für 1 Person: 200 g…