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Schlagwort: Pimentkörner

2. September 201422. Juni 2015SchweinebauchVon Thobie0 Kommentare

Porchetta – gerollter Schweinebauch

Das Rezept habe ich von Peter übernommen. Zubereitet habe ich den Schweinebauch fast ähnlich, nur habe ich nur 1 kg verwendet. Änderungen habe ich vorgenommen, dass ich den Schweinebauch zum Ablösen der Schwarte mit der Schwarte nach oben auf ein […]

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Der Herr ist meines Lebens Kraft, vor wem sollte mir grauen?
Psalm 27, 1b
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Die Jugend verschlingt nur, dann sauset sie fort; ich liebe zu tafeln am lustigen Ort, ich kost' und ich schmecke beim Essen.“
Johann Wolfgang von Goethe

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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