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Schlagwort: Hefeklöße

30. März 202228. März 2022MehlspeiseVon Thobie0 Kommentare

Süße, gefüllte Hefeklöße mit Vanille-Sauce

Eine Zubereitung von Hefeklößen, bei der ich gern auf das Grundrezept für Dampfnudeln verweise. Denn dort habe ich die Zubereitung schön unterteilt für Vorteig, Hefeteig und Braten beschrieben. Besser könnte ich es hier nicht wiederholen. Ich bereite keine großen Dampfnudeln […]

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28. März 202227. März 2022MehlspeiseVon Thobie0 Kommentare

Pikante Hefeklöße mit Parmigiano Reggiano und Tomatensauce

Eine Zubereitung von Hefeklößen, bei der ich gern auf das Grundrezept für Dampfnudeln verweise. Denn dort habe ich die Zubereitung schön unterteilt für Vorteig, Hefeteig und Braten beschrieben. Besser könnte ich es hier nicht wiederholen. Ich bereite keine großen Dampfnudeln […]

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25. Juli 201426. Juli 2014GeflügelVon Thobie0 Kommentare

Putenoberkeule mit Pilzen und Zwiebeln in dunkler Sauce

Nudelheissundhos. So war es eigentlich geplant. Mal wieder ein leckerer Braten mit Nudeln und viel Sauce. Und eigentlich wollte ich die Putenoberkeule entbeinen und in zwei Hälften teilen. Die eine mit Pilzen und dunkler Sauce zubereitet, die andere am darauffolgenden […]

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BIBELSPRUCH
Gelobt sei der Herr täglich. Gott legt uns eine Last auf; aber er hilft uns auch.
Psalm 68,20
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Liest man in einem Restaurant die Karte, so ist die goldene Regel: Wenn man es nicht aussprechen kann, kann man es sich auch nicht leisten.“
Frank Muir

Moin, Moin aus Hamburg!

Hier in der Küche kocht der Boss noch persönlich …

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