Kategorie: Afrikanisch

Stierhoden-Pfanne
Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
Patate risottate
Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce
Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
Nudeln, Fleisch und Sauce
Birne-Tee-Tarte
Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
Rinderherz-Tatar
Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
Fleischsuppe
Tagliatelle mit Champignon-Pesto
Pansenrouladen
Pizza-Tarte
Chili con carne
Conchiglioni mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce
Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
Cannelloni
Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
Feigen-Pudding
Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
Rindermedaillons auf Gemüsebett
Penne Rigate mit Camembert-Sauce
Hefezopf
Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
Schokolade-Chili-Risotto
Fusilli mit Oliven-Pesto
Kaffeekuchen
Käsekuchen
Erbsensuppe
Gebratene Brustrippe mit Gemelli
Kürbis-Blumenkohl-Tarte mit karamellisierten Kürbiskernen
Hähnchen-Fenchel-Eintopf

6. Juni 20136. Juni 2013AfrikanischVon Thobie0 Kommentare

Rinderbeinscheibe in Ras-el-Hanout-Sauce mit Zitrone auf Basmatireis

Ich habe mich einmal auf Neuland gewagt. Rinderbeinscheibe in einer Sauce mit u.a. einem marokkanischen Gewürz. Gerichte aus dem europäischen Raum kann ich ja recht gut selbst kreieren. Da wäge ich im Kopf ab, was für ein Gericht ich erreichen […]

16. Juli 201223. März 2013AfrikanischVon Thobie1 Kommentar

„Arabische“ Frikadellen

Die Bezeichnung dieses Gerichts habe ich erfunden und ich weiß gar nicht, ob sie auch tatsächlich stimmt. Ich wollte nur auf einfache Weise meine beiden neu erworbenen Gewürzmischungen Ras el Hanout und Harissa ausprobieren, die ich nun endlich in einem […]

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