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Schlagwort: Sauerbraten

28. Dezember 20213. Dezember 2021Event, Pferd, RegionalVon Thobie0 Kommentare

Pferde-Sauerbraten mit Kartoffelstampf und Sauerkraut

Die zweite Fleischsorte des Rossschlachters, die ich ausprobiere. Es ist Pferde-Bratenfleisch, das mit Essig und Gewürzen als Sauerfleisch eingelegt ist. Ich bereite die Marinade also nicht selbst zu. Das hat der Rossschlachter übernommen, der als kaufbares Produkt fertig eingelegten Sauerbraten […]

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28. November 2021Event, PferdVon Thobie0 Kommentare

Vorankündigung: Pferdefleisch-Woche

Mein Bruder hat mir in den letzten Jahren meistens ein Fresspaket mit Lebensmitteln zu Weihnachten geschenkt. Im letzten Jahr habe ich ihn dazu überredet, von meinem Online-Schlachter, bei dem ich des öfteren Innereien bestelle, mir ein Innereien-Paket zu ordern. Dieses […]

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BIBELSPRUCH
Wenn es euch gut geht und ihr euch satt essen könnt, dann gebt acht, daß ihr nicht den Herrn vergeßt!
5. Mose 6,11b+12a
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Bestrebe dich, beim Mahle weniger zu essen als die andern. Fast alle Menschen essen mehr, als sie brauchen.“
Carl Ludwig Schleich

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