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Schlagwort: Königskrabben

6. Juli 20157. Juli 2015MeeresfrüchteVon Thobie0 Kommentare

Meeresfrüchte mit Gemüse und roten Linsen

Ich koche ein Gericht mit Meeresfrüchten wie Garnelen und Krabbenfleisch, das durch die Verwendung einer bestimmten Zutat seinen besonderen, wenn auch teuren Touch erhält. Die Sauce bereite ich mit trockenem Weißwein und selbst zubereitetem Fischfond zu. Dazu kommen einige Gemüsesorten. […]

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Eugen Baron von Vaerst

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Erscheint im 2. Quartal 2023

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