Schlagwort: Cuy chactado

Gebratenes Meerschweinchen mit Salzkartoffeln

Dies ist ein traditionelles Gericht der peruanischen Küche, dort unter dem Namen „Cuy chactado“ bekannt und das dortige Nationalgericht. Ich „reiche“ dieses Rezept nur durch, obwohl es in Deutschland nicht verboten ist, Meerschweinchen zuzubereiten. Aber es mutet ein wenig befremdend…