Schlagwort: Cuy chactado

Rindermedaillons auf Gemüsebett
Pizza-Tarte
Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
Feigen-Pudding
Fusilli mit Oliven-Pesto
Fleischsuppe
Chili con carne
Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
Cannelloni
Penne Rigate mit Camembert-Sauce
Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
Kürbis-Blumenkohl-Tarte mit karamellisierten Kürbiskernen
Conchiglioni mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce
Pansenrouladen
Hähnchen-Fenchel-Eintopf
Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
Patate risottate
Gebratene Brustrippe mit Gemelli
Erbsensuppe
Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
Birne-Tee-Tarte
Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
Rinderherz-Tatar
Schokolade-Chili-Risotto
Stierhoden-Pfanne
Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
Käsekuchen
Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
Tagliatelle mit Champignon-Pesto
Nudeln, Fleisch und Sauce
Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
Kaffeekuchen
Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
Hefezopf
Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce

30. März 201524. Januar 2021MeerschweinchenVon Thobie2 Kommentare

Gebratenes Meerschweinchen mit Salzkartoffeln

Dies ist ein traditionelles Gericht der peruanischen Küche, dort unter dem Namen „Cuy chactado“ bekannt und das dortige Nationalgericht. Ich „reiche“ dieses Rezept nur durch, da es in Deutschland verboten ist, Meerschweinchen zuzubereiten. Man braucht dazu einen Sachkunde-Nachweis, um Meerschweinchen […]

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