Anstelle 500 g Weizenmehl nur 200 g davon verwenden.
Zusätzlich:
300 g Kartoffeln
Zum Dekorieren:
Puderzucker
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Backzeit 1 Std. bei 170 °C Umluft
Sehr fragil
Zubereitung:
Rührteig nach dem Grundrezept zubereiten.
Kartoffeln schälen, in der Küchenmaschine fein in eine Schale reiben, mit der Hand auspressen und zum Rührteig geben.
Rührteig in einer Kastenbackform auf mittlerer Ebene die oben angegebene Zeit in den Backofen geben.
Herausnehmen und abkühlen lassen. Backform und -papier entfernen. Kuchen auf eine Kuchenplatte geben. Mit Puderzucker durch ein Küchensieb bestäuben.
Stückweise anschneiden und servieren. Guten Appetit!
Gewürzkuchen
Sehr saftig, und ein herrlich aromatischer Duft
Ein einfach zuzubereitender Kuchen. Aber sehr schmackhaft und aromatisch.
Man verwendet einfach das Grundrezept für Rührkuchen. Und mischt viele Gewürze unter, die für eine Süßspeise oder einen Kuchen geeignet sind und die man vorrätig hat. Ich habe insgesamt neun Gewürze verwendet. Beim gebackenen Kuchen schmeckt kein einzelnes Gewürz hervor, sondern der Kuchen hat nur einen herrlich aromatischen Duft.
Mein Rat: Vanilleschotenhälfte verwenden, um selbst zubereiteten Vanillezucker zuzubereiten. Längs halbierte Vanillehälfte längs in ein kleines Vorratsglas geben, Zucker darüber geben, zuschrauben und einige Tage ziehen lassen.
Zutaten:
Für den Rührkuchen:
Grundrezept
Für die Gewürze:
1/2 TL Fenchelsamen
1/2 TL weiße Pfefferkörner
1/4 Sternanis
6 Pimentkörner
3 Gewürznelken
1/2 TL Muskat
1/2 TL Zimt
1/2 TL Anis
1 Vanilleschote
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Backzeit 60 Min.
Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft erhitzen.
Kranz-Backform einfetten.
Fenchelsamen, Pfefferkörner, Sternanis, Piment und Gewürznelken in einen Mörser geben und gut fein mörsern. Vanillehälfte längs halbieren und Vanillemark mit dem Messer heraus kratzen.
Gewürze zu dem Rührteig geben und gut verrühren.
Rürhteig in die Backform geben und mit dem Backlöffel gut verteilen und verstreichen.
Bakcform auf mittlerer Ebene für 60 Minuten in den Backofen geben.
Bakcform herausnehmen.
Rand der Kranz-Backform lösen. Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und gut abkühlen lassen.
