Romanesco ist eine Variante des uns sehr bekannten Blumenkohls. Der Blumenkohl ist weiß. Der Romanesco dagegen grün. Und meistens etwas kleiner als ein Blumenkohl.
Aber er ist ebenso schmackhaft. Und hat einen leicht kräftigeren Geschmack als der weiße Blumenkohl.
Da er kleiner ist als der Blumenkohl, kann man durchaus zwei ganze Köpfe für zwei Personen zubereiten.
Hier wird er vegetarisch zubereitet, indem er einfach in Gemüsebrühe gegart, gewürzt und dann mit Gouda überbacken wird.
Für 2 Personen
2 Romanesco
6 Scheiben mittelalter Gouda
200 ml Gemüsefond
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitungszeit: 15 Min.
Lecker überbacken
Gemüsebrühe in zwei Töpfen erhitzen.
Jeweils einen Romanesco hineingeben und etwa 15 Minuten zugedeckt garten.
Herausnehmen, jeweils auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Jeweils drei Scheiben Gouda darauflegen.
Unter der Grillschlange der Mikrowelle oder des Backofens einige Minuten kross überbacken.
Servieren. Guten Appetit!
Entenschenkel mit Linguine
Lecker gegart
Entenschenkel gibt es beim Discounter meistens auch noch mit einem Teil des Rückenstücks zu kaufen. So hat man ein wenig mehr Fleisch zum Essen, als wenn man nur den Schenkel zubereitet.
Entenfleisch brät man am besten oder grillt es. Oder schmort es in der Pfanne mit Deckel in Rot- oder Weißwein.
Hier als Beilage einfache Linguine, aufgerollt mit der Gabel zu drei kleinen Röllchen.
Mit einer leichten Weißwein-Sauce, in der für mehr Gehalt einige Kirsch-Tomaten mitgegart werden.
Für 2 Personen
2 Entenschenkel mit Rückenstück
Fleisch-Gewürzmischung
Salz
Pfeffer
Butter
350 g Linguine
10 Kirsch-Tomaten
300 ml Riesling
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 15 Min.
In leckerer Weißwein-Sauce
Kirsch-Tomaten putzen und vierteln.
Entenschenkel auf beiden Seiten mit Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen und Schenkel darin auf beiden Seiten anbraten.
Mit dem Riesling ablöschen.
Tomaten in die Sauce geben.
Zugedeckt bei mittlerer Temperatur 15 Minuten garen.
Parallel dazu Pasta nach Anleitung zubereiten.
Sauce abschmecken.
Linguine mit der Gabel zu jeweils drei Röllchen auf einem Teller auftürmen.
Sauce mit Tomaten darüber geben.
Jeweils einen Schenkel auf einen Teller geben.
Servieren. Guten Appetit!
Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln
Kräftig mit Käse überbacken
Auflauf ist eine schöne Variante für den wöchentlichen Speisezettel.
Man muss nämlich meistens nicht viel dafür tun.
Man packt alle Zutaten zerkleinert in eine Auflaufform, überstreut sie mit geriebenem Käse und lässt den Backofen in einer halben Stunde den Rest tun.
So in diesem Fall.
Pasta gart ja im Backofen nicht. Also wird sie vorher gegart.
Sicherheitshalber geht man bei dem Hackfleisch den gleichen Weg und gart es vorher durch.
Die restlichen Zutaten können roh untergemischt werden.
Und garen im Backofen.
Für 2 Personen
400 g Hackfleisch
150 g Linguine
1 Avocado
125 g Mini-Mozzarella (1 Packung)
15 Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
viel frischer Rosmarin, Thymian und Basilikum
Fleisch-Gewürzmischung
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Stück mittelalter Gouda
Olivenöl
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Garzeit 25 Min.
Würzig-lecker
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin einige Minuten durchgaren.
Pasta nach Anleitung zubereiten. Pasta erkalten lassen, auf einen großen Teller geben und kleinschneiden.
Avocado putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen putzen, schälen und kleinschneiden.
Kirschtomaten ebenfalls putzen und kleinschneiden.
Blättchen des Rosmarin, Thymians und Basilikums abzupfen, auf ein Schneidebrett geben und kleinwiegen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Alles gut vermischen.
In eine große Auflaufform füllen und verteilen.
Gouda auf einer Küchenreibe in eine Schüssel grob zerreiben. Mit der Hand den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze erhitzen.
Auflauf auf mittlerer Ebene etwa 25 Minuten im Backofen backen.
Herausnehmen und mit dem Pfannenwender auf zwei Teller verteilen.
Servieren. Guten Appetit!
Dinkelkuchen mit Schokolade, Mandeln und Feigen
Mit Puderzucker bestäubt
Schokolade kann man gut für einen Rührkuchen verwenden. Sie gibt dem Kuchen Geschmack und zugleich Festigkeit, denn sie erhärtet nach dem Backen beim Erkalten des Kuchens. Man kann hier gut variieren mit Vollmilch-, Bitter- oder auch weißer Schokolade, wie ich es in diesem Rezept getan habe.
Und Mandeln in der Schokolade geben dem Kuchen, nachdem sie mit der Schokolade in der Küchenmaschine fein gehäckselt sind, etwas crunchigen Biss.
Trockenfrüchte bieten sich von jeher an für Kuchen oder Gebäck jedweder Art. Nicht nur in der bald kommenden Adventszeit. Auch hier kann man variieren zwischen Rosinen, Sultaninen, Feigen oder Datteln.
Für den Rührteig verwende ich hier Dinkelmehl, das dem Kuchen zusätzlich noch einen nussigen Geschmack verleiht. Und den Kuchen etwas dunkler macht.
Ansonsten ist es ein normaler Rührkuchen nach dem Grundrezept. In den eben die besagten, in der Überschrift genannten Zutaten zusätzlich hinzukommen.
Einzige Variation ist, dass ich aufgrund dessen, dass Schokolade und Feigen eine zusätzliche Süße in den Kuchen bringen, den Zuckeranteil des Kuchens von 250 g auf 100 g reduziere.
Und ein zusätzliches Ei sicherheitshalber für mehr Festigkeit hinzugebe.
Rührkuchen mit Variation
Neues Küchenregal
Schönes, einfaches Regal
Ich habe erneut in ein neues Arbeitsgerät investiert.
Man kann es nicht direkt als Arbeitsgerät bezeichnen. Denn es ist ein neues Regal für die Küche.
Arbeitsgerät nur insofern, als dass ich natürlich auf dem Regal sowohl Kochzutaten wie Pasta usw. als auch richtige Arbeitsgeräte wie Mörser, Zusatzzubehör für die Küchenmaschine usw. lagere.
Also ein Arbeitsgerät im weiteren Sinne.
Es ist ein einfaches schlichtes Regale. Komplett aus verzinktem Metall. Mit vier Regalböden.
Ich habe es bei Ikea gekauft. Es heißt „Hyllis“.
Dort zeigte sich auch deutlich, dass es derzeit tatsächlich bei vielen Einrichtungshäusern o.ä. Probleme mit den Lieferketten wegen der Corona-Pandemie gibt. Und bei manchen Artikeln oder Zubehörteilen Lieferengpässe bestehen. Denn ich musste in Hamburg einige Wochen warten, bis das Regal überhaupt wieder lieferbar bzw. vorrätig und abholbar war.
Aber das Regal kostet aufgrund seiner Schlichtheit auch nur 10,– €. Das kann man gern einmal ausgeben, um damit wieder mehr Platz und Ablagemöglichkeiten in der Küche zu haben.
Hier verwende ich drei weiße weiße Gemüse und bereitet sie vegetarisch zu. Sie werden in Gemüsebrühe gegart, dann gewürzt und schließlich mit Gouda überbacken.
Für solche Zwecke verwende ich gerne meine Mikrowelle, die auch einen Grill hat. Ich brauche also nicht komplett den ganzen Backofen anschalten, wenn ich etwas überbacken will. Mikrowelle-Grill-Kombigeräte sind mittlerweile zu erschwinglichen Preisen im Handel zu bekommen.
Beim Saturn Black Friday am 26. November 2021 bekommt man übrigens wie in jedem Jahr am Black Friday diverse Geräte für die Küche mit unglaublichen Rabatten. Dazu zählen Allesschneider, Geräte für die Getränkezubereitung wie Kaffeemaschinen, Küchenmaschinen, Mixer und Zerkleinerer, Toaster, Wasserkocher u.a.m. Aber auch Haushaltswaren wie Backzubehör, Besteck, Küchenutensilien, Messer, Schneidebretter und Pfannen sind dann günstig zu bekommen. Ausführliche Informationen zum Saturn Black Friday oder auch allgemein zum Black Friday – wenn Sie sich fragen, was das eigentlich ist – findet man unter Erfahrungenscout.de.
Das Gericht ist einfach, schnell zubereitet und und gerade durch das Überbacken sehr schmackhaft.
Ein Gericht, das zwischendurch durchaus einem Fleischesser auch einmal als Abwechslung schmeckt.
Für 2 Personen
1 Blumenkohl
2 Fenchelknollen
2 Pak Choi
Salz
schwarzer Pfeffer
400 ml Gemüsefond
6 Scheiben mittelalter Gouda
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 17 Min.
Schön überbacken
Gemüsefond in zwei großen Töpfen auf dem Herd erhitzen.
Zuerst Blumenkohl und Fenchel darin 10 Minuten garen.
Für die letzten 5 Minuten die Pak Choi hinzugeben und mitgaren.
Jeweils einen halben Blumenkohl, einen Fenchel und einen Pak Choi auf einen feuerfesten Teller geben. Salzen und pfeffern.
Über jedes Gemüse eine Scheibe Gouda geben.
Unter der Grillschlange in der Mikrowelle oder im Backofen einige Minuten kross überbacken.
Gericht servieren. Guten Appetit!
Marinierter Hähnchen-Schenkel mit Hummus
Schön marinierter und gewürzter Hähnchen-Schenkel
Geflügelteile kann man unterschiedlich zubereiten. Grillen, braten, schmoren oder frittieren. Dazu kann mal dann die Geflügelteile vorher schön marinieren, mit Paprika und/oder Kräutern.
Diese Hähnchen-Schenkel mit Rückenstück werden vor dem Garen in einer Marinade mit Olivenöl, getrocknetem Rosmarin, Salz und Pfeffer mariniert.
Dann in einer Weißwein-Sauce gegart.
Parallel dazu bereit man den Hummus zu. Dieser ist ja aus der arabischen und orientalischen Küche bekannt. Also aus dem Nahen Osten, der arabischen Halbinsel, einigen Ländern in Afrika und auch Asien.
Es ist eine cremige, sämige und streichbare Masse aus vorwiegend Kichererbsen und Sesamöl. Dazu Wasser, Olivenöl und einige Gewürze.
Man isst ihn unter anderem auch als Aufstrich auf Brot oder Schrippen.
Hier fungiert er als Beilage zu den gegarten Hähnchenschenkeln. Zwar kalt, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Miesmuscheln in Riesling-Sud mit Rucola-Rote-Beete-Gurke-Salat
Lecker in Riesling gegart
Miesmuscheln sind Produkte für die kalte Jahreszeit. Denn sie reagieren auf Hitze sehr empfindlich und überstehen daher manchmal lange Transportwege nicht. Dies insbesondere, wenn sie von der Atlantikküste oder dem Ärmelkanal aus Frankreich geliefert werden. Transporte von den Muschelbänken an der Nordsee nach Hamburg sollten sie eventuell besser überstehen. Aber so gibt es diese Meeresfrüchte eben vorwiegend saisonal in der kalten Jahreszeit.
Ich kenne drei Vorgehensweisen, wie man Miesmuscheln zubereiten kann. Entweder man gart sie mit sehr kleingeschnittenem Gemüse in einem Gemüsesud. Oder man gart sie in einer Tomatensauce auf italienische Art, eventuell sogar mit Pasta. Oder man gart sie in Weißwein.
Also mögliche vierte Variante fällt mir noch ein, dass man sie auch in einer Hummer-Sauce garen kann, die man aus Hummerbutter zubereitet.
Bei diesem Rezept wähle ich Variante drei mit einer guten Menge Riesling. Ich verwende nichts weiter hinzu, also kein Gemüse oder ähnliches. Die Muscheln werden beim Garen einfach noch mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker gewürzt.
Dazu gibt es einen frischen Salat aus drei Hauptzutaten, nämlich Rucola, Rote Beete und Salatgurke.
Das Dressing dazu bereite ich klassisch aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Päckchen Salatkräuter zu.
Schon hat man ein frisches, sehr schmackhaftes Gericht, das eigentlich jedem mundet.
Für 2 Personen
2 kg Miesmuscheln (2 Packungen à 1 kg)
125 g Rucola (1 Packung)
1 gegarte Rote Beete
½ Salatgurke
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Päckchen Salatkräuter
Riesling
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Garzeit 5 Min.
Frischer Salat mit drei Zutaten
Rote Beete und Salatgurke putzen und in kleine Würfel schneiden.
Rucola, Rote Beete und Gurke in eine Salatschüssel geben.
Mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und den Salatkräutern in einer Schale ein Dressing zubereiten.
Über den Salat geben und alles gut vermischen.
Riesling in einem großen Topf erhitzen.
Muscheln unter kaltem Wasser abspülen.
In den kochenden Riesling geben und zugedeckt 5 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Muscheln auf zwei tiefe Teller verteilen.
Salat in zwei kleinen Schalen anrichten und dazu servieren.
Guten Appetit!
Würzfleisch
Tradition aus Ostdeutschland
Ein traditionelles Gericht aus Ostdeutschland, ein Klassiker.
Würzfleisch ist ein typisches Rezept aus der Zeit der DDR einer HO-Gaststätte (HO bedeutet Handelsorganisation). Es gab früher in der DDR auch das französische Gericht „Ragout fin“, wie es es auch in Westdeutschland gab. Allerdings war in der DDR nicht immer Kalbfleisch verfügbar, um ein „Ragout fin“ zuzubereiten. Somit benötigte man noch eine „Billigvariante“. Daher nahm man einfach Schweinefleisch, meist von der Schulter oder vom Nacken, garte es weich und schnitt das dann erkaltete Fleisch einfach in kleine Würfel. Dies war dann natürlich kein „Ragout fin“ mehr, sondern das Gericht benötigte einen anderen Namen. Es wurde einfach als leckeres „Würzfleisch“ bezeichnet und genossen.
Als Westdeutscher sage ich, dass dies ein durchaus schmackhaftes Gericht ist. Vermutlich hat jede yregion in Ostdeutschland ihre eigene Variation und verwendet teilweise andere Zutaten für das Würzfleisch.
Als einzige Abwandlung des Gerichts habe ich die breiige Sauce des Würzfleischs leider nicht sehr hell und golden zubereiten können. Das hängt zum einen damit zusammen, dass ich bei der Mehlschwitze das Mehl doch ein wenig lang habe anbraten und somit bräunen lassen. Und zum anderen, dass ich dunkles Dinkelmehl und kein helles Weizenmehl verwendet habe.
Als Nachteil empfinde ich, dass ich das Gericht aufgrund der breiigen Sauce doch ein wenig schwer verdauen konnte.
Für 2 Personen
500 g Schweinefleisch (Gulasch oder Schnitzel)
1 l Gemüsefond
2 Zwiebeln
6 Lorbeerblätter
20 Pimentkörner
Butter
8 EL Mehl
100 ml Riesling
½ Zitrone (Saft)
1 EL Worchestershire-Sauce
200 g mittelalter Gouda
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Scheiben Toastbrot
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 10 Min.
Lecker überbacken
Gemüsefond in einem Topf erhitzen. Zwiebeln halbiert (ungeputzt und mit Schale), Piment im Ganzen und Lorbeerblätter hineingeben. Fleisch darin einige Minuten durchgaren.
Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden.
Eine große Portion Butter in einem Topf erhitzen. Mehl hinzugeben und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen. Die Mehlschwitze sollte sehr dicklich und breiig sein.
Brühe durch ein Küchensieb in die Mehlschwitze hineingeben, damit Zwiebeln, Piment und Lorbeerblätter heraussieben und die Brühe dann gut verrühren.
Zitronenhälfte auspressen. Zitronensaft, Worchestershire-Sauce und Riesling hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker nachwürzen.
Gouda auf einer Küchenreibe grob in eine Schale reiben.
Würzfleisch in zwei feuerfeste Schalen geben. Mit dem Käse bestreuen.
Unter der Grillschlange der Mikrowelle oder des Backofens einige Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen und etwas gebräunt ist.
Mit jeweils zwei Toastbrot-Scheiben servieren.
Worchestershire-Sauce dazureichen, um eventuell nachzuwürzen.
Hummus
Auch als Brotaufstrich mit einer Schrippe
Hummus ist aus der arabischen und orientalischen Küche bekannt. Also aus dem Nahen Osten, der arabischen Halbinsel, einigen Ländern in Afrika und auch Asien.
Es ist eine cremige, sämige und streichbare Masse aus vorwiegend Kichererbsen und Sesamöl. Dazu Wasser, Olivenöl und einige Gewürze.
Man isst ihn unter anderem auch kalt als Aufstrich auf Brot oder Schrippen.
Kichererbsen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
Am darauffolgenden Tag Kichererbsen eine Stunde in kochendem Wasser garen.
Man kann alternativ Kichererbsen aus der Dose verwenden.
Kichererbsen, Sesamöl, Olivenöl, Wasser, Salz und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben und mehrere Minuten fein häckseln.
Es soll eine cremige, sämige Masse ergeben.
Abschmecken.
Als Beilage für Gerichte verwenden oder einfach für einen kalten Snack am Abend mit Schrippen oder Brot.
Leckerer Hummus
Stativ
Schöner, gefüllter Jutesack
Es gibt unter professionellen Fotografen so spezielle Weisheiten, Tipps und Kniffe. Dazu gehört auch spezieller Rat bei der Suche nach einem geeigneten Stativ.
Mal über den Tellerrand schauen und nicht nur die fertigen Artikel der Industrie verwenden. Man kann sich manchmal auch selbst helfen.
Deswegen stelle ich hier mein weiteres, neues Zubehör für mein Fotografieren vor. Ich habe mir einen Jutesack gekauft, Maße etwa 25×30 cm. Und habe ihn mit 4 kg getrockneten Hülsenfrüchten gefüllt, sprich, mit Erbsen und Bohnen. Und habe den Sack mit einer Kordel gut zugeschnürt. Kosten für Jutesack und Erbsen/Bohnen zusammen etwa schlappe 10,– €.
Mein neues Stativ für meine Foodfotos. Ersetzt das bisherige Stativ, sprich 1 kg getrocknete Erbsen notdürftig in ein sauberes Küchenhandtuch gefüllt und verschnürt.
Das neue Stativ versprich wirklich gut Aufnahmen. Es bieten sich drei Positionen an, einmal den Jutesack längs auf der breiteren Seite aufgelegt, also recht tiefe Kameraposition. Dann längs auf der kürzeren Seite aufgelegt, somit schon eine leicht höhere Position. Und dann natürlich stehend und somit eine hohe Kamerapostion.
Man kann das Stativ auch bei Außenaufnahmen verwenden, man suche sich einfach nur eine Mauer, einen Baumstumpf oder ein anderes geeignetes Objekt, positioniere den Jutesack darauf und schon kann es losgehen mit Kameraufnahmen auch mit längeren Belichtungszeiten.
Diverses weiteres Kamera-Zubehör
Um unterwegs Fotos von der Kamera respektive Speicherkarte auf sein iPhone oder iPad herunterzuladen, zu bearbeiten, zu veröffentlichen oder verschicken braucht man auch ein Speicherkarten-Lesegerät. Und eine Powerbank.
Mit dem Speicherkarten-Lesegerät kann man unterwegs seine Fotos auf sein iPhone oder iPad herunterladen.
Und mit der Powerbank kann man unterwegs sein iPhone bis zu 2 Mal und sein iPad 1 Mal aufladen.
So ist man immer auf der sicheren Seite, dass man seine Geräte betriebsfähig hält.
Dazu benötigt man natürlich noch einen Adapter für seine beiden Geräte, von USB zu Lightning.
Als Speicherkarten-Lesegerät habe ich dieses Modell gekauft:
Und es funktioniert einwandfrei. Adapter in das Lesegerät stecken. Adapter an iPhone/iPad anschließen. Speicherkarte in das Lesegerät stecken. Rote Lampe am Lesegerät leuchtet auf. Fotos auf das Endgerät mit „Importieren“ laden. Fertig.
So muss man auch nicht mehr den Umweg über den heimigen Computer machen.
Für Stativ-Aufnahmen oder längere Belichtungszeiten am heimigen kleinen Fotostudio für Foodfotos verwendet man am besten einen Fernauslöser für seine Kamera. Je nach Modell der Kamera kann man einen Kabelauslöser oder einen Funkauslöser verwenden.
Für meine Kamera gibt es zwar Funk-Fernauslöser. Aber dazu muss man einen Adapter auf den Blitzschuh stecken und das zugehörige Kabel mit der Buchse an der Kamera verbinden. Ausgelöst wird dann per Funkauslöser.
Da diese Funk-Fernauslöser aber recht teuer und die Montage doch ein wenig umständlich ist, habe ich zu einem preiswerten Kabel-Fernauslöser gegriffen.
Punkte 1+2 bei Einstellung Selbstauslöser: Auslösen nach 10 Sekunden.
Punkte 1+2 bei Einstellung Spiegelverriegelung eingeschaltet und Selbstauslöser: Spiegelverriegelung und Auslösen nach 2 Sekunden.
Serienauslösung benötige ich nicht. Langzeitbelichtungen habe ich schon sehr lange nicht mehr gemacht. Somit kann ich dazu nichts sagen. Sollte aber auch ordnungsgemäß funktionieren.
Sehr empfehlenswert!
Stativ
Ich habe ein weiteres Arbeitsgerät benötigt. Ein Stativ für Aufnahmen mit längerer Belichtungszeit im Freien auf meinen Wanderungen oder auch beim Fotografieren der Foodfotos in meinem Mini-Fotostudio in meiner Küche.
Ich habe nach Stativen geschaut, die von einem Markenhersteller sind, z.B. Hama oder Cullmann, die ja bei Fotozubehör einen ganz guten Ruf haben.
Und habe mich erst einmal für dieses hier entschieden, das zum einen preiswert ist, eine sehr große Höhe hat (wenn die Beine alle ausgefahren sind, dann ist die Kamera genau auf Augenhöhe von mir) und außerdem relativ stabil und gut hergestellt ist. Da ich das Stativ nur relativ selten brauche, reicht mir diese Investition erst einmal.
Ab und zu sind Zubehörteile für die Kamera notwendig. Denn diese benutze ich ja für meine Foodfotos und mittlerweile auch für meine Wanderungen in und um Hamburg, auf denen ich Fotos mache, danach noch in einem Restaurant ein Getränk zu mir nehme und dann einen Blogbeitrag darüber veröffentlichen.
Ein Fotograf braucht eine Kameratasche. Für seine Kamera. Seine Objektive. Und das notwendige Zubehör wie Speicherkarten, Reinigungstuch, Ersatzakkus usw.
Ich habe diverse getestet. Zuerst diese beiden hier:
Erstere war zwar recht gut, aber der Tragekomfort bei voll bepackter Tasche war nicht sehr gut.
Und letztere war zwar auch in Ordnung, aber doch eher nur für eine Kamera und ein Objektiv, mehr passte nicht hinein, schon gar nicht die komplette Kameraausrüstung.
Es ist eine von Amazon selbst produzierte Kameratasche und sie hat für wenig Geld einen sehr großen Stauraum. Es passt die ganze Kameraausrüstung hinein. Kamera, 2 Objektive, Batteriegriff und Zwischenringe. Und in die Reißverschlussfächer im Inneren bzw. die beiden Zusatzfächer an den Seiten sogar Zubehör wie Speicherkarte und Ersatzakkus. Und zusätzlich noch Kabel-Fernauslöser, Speicherkarten-Lesegerät nebst Adapter für iPhone und iPad und Powerbank zum Laden der beiden Geräte. Und last but not least bringt man sogar das iPad in der Kameratasche unter.
Die seit fast zwei Jahren wütende Corona-Pandemie hat ja schon so manches Geschäft oder gerade Einzelhändler an den Ruin gebracht und ihnen den Garaus gemacht. Auch ich als selbstständiger Künstler konnte mich nur durch Corona-Beihilfe von Bund und Land finanzieren und meine notwendigsten Ausgaben bezahlen. Ohne wäre es auch nicht gegangen.
Nun hat es leider auch den Ross-Schlachter in meinem benachbarten Stadtteil in der Wandsbeker Marktstraße 168 in Wandsbek erwischt. Er hat es leider nicht überstanden. Als ich heute an seinem Geschäft vorbeiging, weil ich Pferde-Fleisch einkaufen wollte, stand am Ladenfenster, dass der Laden zu vermieten sei.
Das ist wirklich schade. Der Laden hatte eine über 100-jährige Tradition als Ross-Schlachter. Ich bin dort gern alle halbe Jahr persönlich einkaufen gegangen, Pferde-Steaks, -Gulasch und -Braten und natürlich nicht zu vergessen die leckeren -Bratwürste, die man übrigens auch heiß im Laden essen konnte.
Jetzt muss ich mir leider einen neuen Ross-Schlachter suchen. Bei dem ich in ähnlichen Intervallen persönlich einkaufen kann. Denn das mache ich dann ab und zu doch gerne selbst vor Ort. Und kaufe nicht online im Internet das Fleisch ein. Aber wenn ich keinen geeigneten, leicht erreichbaren Ross-Schlachter finde, muss ich dies dann vermutlich doch auch online machen.
