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Kategorie: Kartoffel

10. Februar 20229. Februar 2022KartoffelVon Thobie0 Kommentare

Kürbis-Gnocchi in Tomaten-Sauce mit Mini-Aubergine, Rispentomaten und Knoblauch

Auberginen sind ja durchaus bekannt. Mini-Auberginen jedoch sicherlich nicht. Mir jedenfalls waren sie bis heute nicht bekannt. Sie sind ähnlich einer gewöhnlichen Aubergine. Aber sie sind deutlich länger und deutlich dünner. Am besten vielleicht mit einer gebogenen Wurzel zu vergleichen. […]

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12. Januar 20222. Februar 2022KartoffelVon Thobie0 Kommentare

Gefüllte Gnocchi mit Avocado, Süßkartoffel und Tomate

Auch Gnocchi bieten sich für eine Zubereitung mit einer frischen Sauce oder einem frischen Pesto an. Da kann man auch gern einmal zu einem Convenience-Produkt greifen und industriell gefertigte Gnocchi kaufen. Wählt man ein gutes Produkt, tut dies der Zubereitung […]

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Seid fröhlich in Hoffnung, geduldig in Trübsal, haltet an am Gebet.
Römer 12,12
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Gänse wollen immer im Nassen sein, lebendig im Wasser und tot im Wein.“
Giovanni Visconti

Moin, Moin aus Hamburg!

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