Kategorie: Fisch

Forelle mit Persillade

„Wie ich Forellen brate …“ – Antwort auf Löffel von Löffellöffelchen. Vor etwa 25 Jahren war ich für vier Wochen in einer französischen Familie im Elsass zu Gast, um Französisch zu lernen. Die Ehefrau war die ehemalige Klassenkameradin meiner Patentante,…