Ich habe diverses Obst vorrätig. Sowohl frisches als auch in der Dose.
Daher bereite ich eine leckere Obst-Tarte mit gemischtem Obst zu.
Als Obst verwende ich Erdbeeren, Mango, Apfel und Pfirsich. Und eine kleine Dose Mandarinen.
Als weiteres bereite ich die Tarte einfach nach dem Grundrezept zu.
Ich habe nur eine Änderung bei der Zubereitung zu meinen bisherigen Tartes vorgenommen. Ich gebe das kleingeschnittene Obst nicht in die Füllmasse und vermische alles zusammen. Sondern ich breite das Obst auf dem Mürbeteig in der Spring-Backform aus und verteile dann die Füllmasse darüber.
Vermutlich wird die Tarte nach dem Abkühlen aufgrund des verwendeten Obstes nicht ganz fest und steif, denn das Obst ist eben sehr saftig und flüssig. Also nach dem Abkühlen beim Anschneiden gut aufpassen.
Herrlich!
Gemischte-Obst-Tarte
Zutaten
Für den Mürbeteig:
Für die Tarte:
Zusätzlich:
- 500 g Erdbeeren
- 1 Mango
- 2 Äpfel
- 1 Pfirsich
- 175 g Mandarinen (Dose)
Anleitung
- Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten.
- Tarte nach dem Grundrezept zubereiten.
- Obst putzen, gegebenenfalls schälen und grob zerkleinern.
- Obst auf den Mürbeteig in der Spring-Backform geben und verteilen. Dann die Füllmasse darüber geben und ebenfalls verteilen.
- Tarte weiter nach dem Grundrezept backen.
- Nach dem Abkühlen stückweise anschneiden und servieren.
- Guten Appetit!
